冬に戻ったのでポトフ

えらく寒い。最高気温が13℃前後って、3月の陽気です。

っていうことで、熱々のポトフが美味しい。野菜たっぷり、肉は先日作り始めたパンチェッタの一部をくすねて。
マイユのマスタードで食べればポトフ。練りからしで食べれば洋風おでん。う〜ん(笑) それにしても熱々もご馳走です。

今日の発見は…マスタードってポン酢みたい…。そんなアホな事を言ったら嫁の人も同意してくれた。酸味の出方がそんな感じで、実はいろんなところに使えるんじゃないか？と思った次第で。

あ、そういえば焼酎の原酒が…